İsrail ablukası altındaki Gazze Şeridi’nin Han Yunus kentinde bir yol kenarına tezgahını kuran 77 yaşındaki Lütfiye en-Neccar, makus ekonomik durumu nedeniyle 30 yıldır aralıksız çalışıyor.
“ÜLKEMDEN VAZGEÇMEM”
Her gün sabahın erken saatlerinde besmele çekerek işe koyulan Neccar, “Bu topraklar vatanım. Bu topraklar dedelerimin vatanı. Hudutlarımı bırakmam. Bu topraklar vatanım. Bu topraklar çocuklarımın vatanı. Ülkemden vazgeçmem.” marşıyla çamuruna biçim veriyor.
ANNESİ VE NİNESİNDEN ÖĞRENDİ
Neccar, toprak fırın yapmayı annesi ve ninesinden öğrendiğini söyledi.
Neccar, fırın imalinde çamur, çimento ve saman kullandığını belirterek, “Çok sıkıntı bir iş lakin gençlik yıllarımdan beri yapıyorum. Yaşım çok ilerlemiş olsa da yorgunluk hissetmiyorum.” dedi.
Yılların deneyimiyle kıvraklaşmış ellerini ustalıkla hareket ettiren Neccar, bir yandan da yoldan geçenlerin selamını alıyor.
HEM İÇİNDE HEM DE ÜZERİNDE EKMEK PİŞİYOR
Neccar, fırınları yaparken üst kısımlarına üzerinde yemek pişirilebilecek bir çıkıntı koyduğunu, böylelikle hem fırının içinde hem de üzerinde ekmek pişirilebildiğini lisana getirdi.
Filistinli nine, toprak fırında pişen ekmeklerin başka formüllerle pişenlere nazaran, hem daha sağlıklı hem de daha lezzetli olduğunu vurguladı.
FIRINLARI, İSRAİL HÜCUMUNDA PARÇALANDI
Fırınları yapabileceği özel bir atölyesinin olmaması nedeniyle zorlandığını belirten Neccar, İsrail’in 2014’te düzenlediği hücumlarda, çok sayıda fırının paramparça olduğunu anlattı.
Neccar, Han Yunus’un hudut kenti olması ve fırın yapmak için sabahın erken saatlerinde gittiği yol kenarının İsrail askerlerinin konuşlandığı yerin yakınında bulunması sebebiyle korktuğunu belirterek, “Bana ilişkin, inançlı bir atölyem olmasını çok isterdim.” tabirlerini kullandı.
AYDA BİR YA DA 2 FIRIN SATABİLİYOR
Ayda bir ya da iki fırın satabilen Lütfiye nine, büyük boyuttaki fırınların adet fiyatının 20,5 dolar (Yaklaşık 122 TL) olduğunu, fakat yaptığı işten yalnızca 6 dolar (Yaklaşık 36 TL) kar elde edebildiğini söyledi.
Lütfiye Neccar, düşük gelirine karşın, fiziki olarak bu türlü yorucu bir işi yapmasının nedenini, “Bu, benim ve ailemin geçim kaynağı. Kazandığım parayla temel gereksinimlerimizi karşılıyorum.” halinde açıkladı.
“İMKANLAR YOK, ANCAK UMUT HİÇBİR VAKİT ÖLMEZ”
On yılı aşkın müddettir devam eden İsrail ablukasının Gazze’de alım gücünü çok düşürdüğüne dikkati çeken Filistinli nine, “Zor kurallar altında yaşıyoruz. Bu nedenle herkesin yapabileceği bir iş bularak efor sarf etmesi gerekiyor. Pes etmek, dilenmek olmaz. Yaş ilerlemiştir tahminen. İmkanlar da yoktur. Lakin umut hiçbir vakit ölmez.” diye konuştu.
Yemek pişirme ve ekmek imalinde kullanılan toprak fırınların, gaz ve elektrik tüketimini azaltarak vatandaşa ekonomik olarak katkı da sağladığını belirten Lütfiye nine, evvelce sık kullanılan fırınların, birlikte yemek pişirme adetini yaygın hale getirerek, toplumsal dayanışma ruhunu da güçlendirdiğini kaydetti.
