Hem tanınan tatlılarından olan hem de meskende çarçabuk yapılabilen soğuk baklava tanımı merak ediliyor. Soğuk baklava pastası ile konuklarınıza ikram edebileceğiniz pratik bir lezzet elde edebilirsiniz. İşte soğuk baklava tanımı ve gereçleri…
Soğuk Baklava gereçleri neler?
Keki için gerekenler;
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un
Kreması için gerekenler;
2 paket krema
2 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı un
100 gram beyaz çikolata
Keki ıslatmak için gerekenler;
2,5 su bardağı süt
Üzeri için;
3 yemek kaşığı kakao
İçi için gerekenler;
1 paket bitter çikolata
1 çay bardağı toz antep fıstığı
Soğuk baklava tarifi!
İlk olarak keki için gerekli tüm gereçleri ekleyip güzelce çırpmalısınız ve sonrasında 180 derecelik fırında pişirmelisiniz.
Bir yandan kremasını hazırlamalısınız. Sonrasında sütü tencereye almalısınız. Şekeri ilave ettikten sonra düzgünce karıştırmalısınız. Devamında ise nişasta ve ununu ekleyerek çırpmaya devam edin. Kıvam almaya başladığında kremasını, son olarak da beyaz çikolatayı ekleyerek beş dakika kadar daha pişirmelisiniz. Sonrasında ocağın altını kapatın ve artık soğumaya bırakın.
İçi için ise bitter çikolatayı benmari adabı eritmelisiniz. Fırından çıkaracağınız keki yatay olarak iki kesime bölmeli ve evvel birinci katını sütün bir kısmı ile ıslatmalısınız. Üzerine kremasını ve onun da üzerine çikolata kremasını dökmelisiniz. Sonrasında ikinci katını üzerine kapatarak süt ile ıslatmalısınız.
En üst kısma kakaoyu süzgeçten geçirmeli ve serpiştirmelisiniz. Şayet dilerseniz çilek ya da meyvelerle süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
